Semestertid är en tid då man hinner varva ner och umgås på. Kanske vår allra bästa tid!

Det är lätt att middagsbjudningarna avlöser varandra och vad gör väl det, om man inte gör för stor grej utav det. Att laga allt från grunden kan då kännas lite överreklamerat.

Jag står personligen inte gärna i köket en halv dag då man ska ha middagsgäster, när man kan vara utomhus och njuta av en skön sommardag.

 Varför inte göra det superenkelt och samtidigt supergott.

Som idag t.ex. då det blev köpta rökta räkor från butiken. Klappat och klart. Kan varmt rekommendera Coop extras rökta räkor. Till detta serverade vi Prosecco, vitt Italienskt mouserrande vin som vi föll för när vi bodde i Italien och druckit sedan dess.

Avslutningsvis svenska jordgubbar såklart som enkelt ”piffas” med både glass och lite grädde.

Sommarmums!