Här serverar jag en frestande ISO rätt…

Full aktivitet denna morgon…
april 23, 2010
Grym träningsvärk efter ”Dance and fight and party night” på Berns…
april 25, 2010
Visa alla

Här serverar jag en frestande ISO rätt…

Tänkte fresta med ytterligare en finfin ISO rätt som vi testat under veckan. Går man på strikt ISO-diet och äter denna lunchrätt som middag rekommenderar jag att ni gör om denna ISO-lunchrätt så att kolhydraterna minskar något och proteinerna ökar något då ISO-middagarna bör ligga kring 25E% kolhydrater. Det gör ni enkelt genom att ta lite mer kyckling och lite mindre ris.

Här följer receptet:

Kyckling med röd curry
*2 port
300 gram kycklingfilé
½ zucchini
2 paprikor (röd + grön)
1 lök
1,5 dl kokosmjölk
1-2 msk röd currypasta Jag rekommenderar 1-2 tsk! Blir väl starkt annars…
4 dl kokt råris (1 dl okokt) Rekommenderar Risentas 45 min, kalasgott!

Skär zucchini, paprikan och löken i bitar och fräs på svag värme utan att de får färg. Skär kycklingen i strimlor eller bitar. Stek på svag värme til sde är genomstekta men utan att de får så mycket färg. Lägg i grönsakerna. Blanda ut currypastan i kokosmjölken och häll den över grönsakerna och kycklingen.
Späd med vatten om du vill ha mer vätska. Vilket jag rekommenderar. ½ dl kan vara lagom.
Servera med råris.

Buon Apetito!