Tanken var att jag skulle dyka upp lite som ”gubben i lådan” efter deras samlade morgonmöte och det gjorde jag genom att i deras matrum stå med ett bord uppdukat med sex olika välbalanserande och lockande frukostar uppdukade som ”skyltex”, när de kom med sina respektive matlådor, som vi såklart också gjorde en liten djupdykning i;).

Tänkte dela med mig till er alla av några av frukostarna som jag energiberäknade i mitt kostprogram i min Kost & Viktklubb så de alla hamnade på runt 400 kcal förutom den ”ohälsosamma” som hamnade på mer en dubbelt…

Müsli & Äggfrukost

2 dl Naturell Lättfil (Verums Hälsofil varmt att rekommendera – välgörandes för magen med dess goda bakteriekultur)
 1 dl Hälsomüsli (gryn, frön, nötter och sötad med osockrade torkade eller frysta/färska bär)
 2 Ägg

Tips! Ha färdigkokta ägg i kylen märkta med datum.  Håller sig fint ett par dagar. Perfekta ”livbojar”.

Inköpslista:
 Lättfil
 Osötad müsli (Fia vet jag har en bra;)
 Ägg

För den som inte gillar ägg? Eller helt enkelt vill ha ett annat alternativ.

Müsli, yoghurt & kesella med bär

 

2 dl Naturell Lättyoghurt
1 dl Lättkesella (alternativt lättkvarg)
 1 dl Hälsomüsli (gryn, frön, nötter och ev. sötad med osockrade torkade bär)
 1 dl färska valfria osockrade bär (blanda och variera)

Blanda ihop yoghurten, kesellan och bären. Kan mixas ihop om man önskar. (Kan tillsättas ett kryddmått mald vaniljstång om man önskar. Finns som ”vaniljpulver” på burk på bakavdelningen.) Strö över müslin.

Större energibehov samt önskemål om mer sötma?
Tillsätt en banan (+ 100 kcal)

Inköpslista:
 Lättyoghurt
 Lättkesella/Lättkvarg
 Osötad müsli
 Frysta eller färska bär (i lösvikt eller storpack i frysdisken)

En varm och mättande frukost? 

Ägg & Grötfrukost

2 Ägg
 Gröt: 1 dl (fiber-)havregryn + 1 msk psylliumfrön (efter tycke och smak) + vatten
 1 dl valfria osötade bär
Ev. 0,5 tsk smaksättare: Vaniljpulver (vaniljstång på burk, bakavdelningen)
 1-2 dl Lättmjölk
 Ev. ännu en ”piff” utav 1 msk pumpakärnor

Tillagningsinstruktioner:
 Laga gröten enligt instruktionerna på förpackningen, men tillsätt psylliumfrön, vaniljpulver och blåbär (eller andra bär) mot slutet. Servera med mjölk och två kokta ägg.

Inköpslista:
 Ägg
 Lättmjölk
 Havregryn (vanliga eller fiber-)
 Psylliumfrön (Ljusa eller mörka)
 Pumpakärnor
 Te (smaker du lockas av)

Variation:
 Byt ut bären mot frukt & kanel.
Skär ett halvt sött päron i bitar och lägg på gröten och pudra över kanel och pumpakärnorna.
Eller om du hellre föredrar att riva över ett halvt äpple

Är man kankse smörgåsälskandes?

Smörgås med makrill

125 gram (en burk) makrill i tomatsås
 2 skivor osötat bröd med hela korn och/eller surdeg (T.ex. Fazer´s osötade  rågform/rågkusar)

Smörgås med keso, skinka, grönsak och fil/yoghurt

2 skivor osötat bröd med hela korn och/eller surdeg (T.ex. Fazer´s osötade  rågform/rågkusar)
 4 skivor skinka/kalkon
 6 msk naturell keso 4%
 Röd paprika
 Ett glas naturell lättfil (Verums hälsofil varmt att rekommendera – gör magen glad)

Inköpslista:
 Rågkusar/Rågform eller dyl. osötat bröd med hela korn eller surdeg
 Keso
 Paprika
 Skinka/kalkon
Fil/Yoghurt (med god bakteriekultur, probiotika)
Apelsin/Grapefrukt (för den som gillar juice rekommenderas att skivas upp färska citrusfrukter till frukosten)
Makrill i tomatsås (Bra ”snabbmat” i skafferiet)

Sist men inte minst denna jämförelse och ”wake up call”…

Ohälsosam frukost
›800 kcal
 Tallrik med fet mjölk och Cornflakes
2 skivor limpa, sötad med sirap
2 skivor fet hårdost
2 skivor salami
Smörgåsmargarin, typ Flora
Glas fabriksproducerad ”juice”

Vad händer när vi äter som ovan?

– Vi får inte i oss alla viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter = Kroppens livselixir
 – Vår värdefulla muskelmassa bryts lätt ner av denna kost med extremt lite proteiner (våra byggstenar).
 – Blodsockret rusar i taket vilket leder till trötthet, humörsvängningar, koncentrationsvårigheter, sötsug och fettinlagring p.g.a. för mycket kolhydrater av fel sort – Alldeles för mycket fettinlagrande fetter, som lägger sig som en falukorv runt midjan.


Korv & Ost – Fett av helt fel sort!

Tips! Sugen på ost? Wästgöta klosters 10% hårdost är kalasgod och ger oss en god proteinkälla istället för en sämre lättinlagrad fettkälla, voila.

Eftertänksamhet:
 Denna sistnämnda frukost innehåller dessutom halva energibehovet av en normalpersons hela dagsintag…utan viktiga byggstenar och näringsämnen.

Personalen fick med sig stegräknare och hälsomüsli hem som ett litet ”startkit” mot sina nya goda vanor.